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1. Portinari, Folco; Bérard, Claude; Bolens, Lucie; Camporesi, Piero; Gruber, Alain-Charles; Aron, Jean-Paul; Stern, Radu; Capatti, Alberto; Marchesi, Gualtiero; Schärer, Martin R.
À manger des yeux: L'Esthétique de la nourriture / Actes du Colloque de Lausanne, 7 février 1987 publiés par Radu Stern; Folco Portinari, Claude Bérard, Lucie Bolens, Piero Camporesi, Alain-Charles Gruber, Jean-Paul Aron, Radu Stern, Alberto Capatti, Gualtiero Marchesi, Martin R. Schärer
Éditions de la Baconnière, 1988, Boudry-Neuchâtel , (carte) 98 p. + 26 pl., ISBN 2-8252-1017-X
Topics (ro): istoria artei - alimentatie, mincare - perceptie estetica; arta culinara - estetica - arta; gastronomie - estetica
Topics (en): -
Position: U.02-STE UDC: 7.01:641.5
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